 | 月替わり会席料理 3,150円より
四季折々の豊かな旬の素材を真心を込め、創作料理も取り入れながら調理させて頂いております。どうぞご賞味下さいませ。 |
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| |  | おもてなし料理 里の味 1,575円
阿哲商工会女性部の皆様が、地元の安全安心な食材を生かした郷土料理で、観光客をおもてなしをしようと考えられました。一汁三菜デザート付き |
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| | 高梁川の源流に位置する新見市哲多町は、石灰岩から太古より湧き出でる清らかな水と澄み切った空気、金ぼたるが舞、すずらんの自生する美しい自然に恵まれた、山紫水明の地にある食源の里祥華。幾種類もの樹木、花、石を巧みに使って美しく構成された川、庭園は小鳥のさえずりや川のせせらぎの演出により一層、訪れる人の情感を誘います。また、野山にはたくさんの花、薬草、山菜が自生し、四季折々の趣は訪れる人の心を和ませてくれます。
――――メニューのご紹介―――
※旬薬御膳…1,575円 旬の薬草・山菜・有機無農薬野菜を使い、中国の薬膳料理を和風にアレンジした身体に優しい、安全で安心な祥華のオリジナル料理です。
※祥華御膳…1,050円 祥華のサービスメニューです。
※鈴蘭上カルビ御膳…3,150円 すずらんの咲く町、新見市哲多町は、千屋牛の畜産団地として有名で、農林水産大臣賞をはじめ、数多くの賞を受賞しております。その本場の千屋牛肉を石板で焼きながら自家製のポン酢とたれでお召し上がりください。
※天ざるうどん御膳…1,260円 薬膳料理祥華オリジナルのうどんは、健康に配慮しモロヘイヤを麺に練り込んでいます。モロヘイヤ独特のぬめりと風味をお楽しみください。
※天ざるそば御膳…1,260円 新見市草間は古くからそばの産地として有名です。草間の新そばを石臼で挽いた祥華オリジナルのそばです。新そばの風味とのどごしををお楽しみください。
※ステーキ丼…1,575円 千屋牛を贅沢に丼にしました。バター醤油のたれでお召し上がりください。
※健康ジュース…525円 薬膳ならではの健康ジュースをご用意いたしました。黒酢豆乳ジュース・青汁・リンゴ酢・梅酢などお好みに応じておつくりいたします。 |
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